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题名:
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餐饮新思维 / 白秀峰著 , |
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ISBN:
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978-7-115-55227-3 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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213页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书是作者站在餐饮行业和互联网行业两个角度观察、思考、实践的总结。在书中, 作者分析了全新经济环境下餐饮业发展的趋势, 以互联网企业强调的用户思维为核心, 从商业底层逻辑分析了餐饮业的机会点和未来方向, 为餐饮人经营布局提供了参考。作者总结过往的经验, 创新性地提出了做好餐饮的新方法论--“APPLE理论”, 讲解了餐厅如何在用户思维的指导下, 做好与用户的触点管理。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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其它题名:
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以用户为中心做餐饮 |
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主要责任者:
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白秀峰 著 |
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责任者附注:
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白秀峰, 美团餐饮学院前院长、美团外卖学院院长、美团到家生态营销负责人。 |
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索书号:
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3 |