|
题名:
|
餐饮创业实战4 Can Yin Chuang Ye Shi Zhan / (日) 宇野隆史著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5207-0165-5 价格： CNY68.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
161 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2020.5 |
|
内容提要:
|
本书的主旨就是用三个菜品就能打造一家旺店！集中全力打造出谁都会喜欢的基础菜单，努力让顾客不觉得腻、一直维持菜单并维持高品质，谁都能把店铺打造成旺店。要打造繁盛餐饮店，其实有三个美味菜品就足够。从打造店铺、接待顾客，人才培养到打造商品，号称居酒屋之王的作者讲述了切实可行的让生意兴旺的经营技巧。其著作《会切西红柿，就能做餐饮》已由管理编辑部出版。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业经营 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
(日) 宇野隆史 _Ri _Yu Ye Long Shi 著 |
|
索书号:
|
5 |