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题名:
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过瘾川菜 guo yin chuan cai / 文娟编著 , |
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ISBN:
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978-7-83010-175-6 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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182页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017.08 |
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内容提要:
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川菜位列我国八大名菜之首，菜式多样，调味多变，口味清鲜醇浓并重，并以麻辣著称，素有“一菜一格，百菜百味”的美誉。川菜以其味多味美以及独特的风格，在百姓餐桌上扮演着重要的角色，并赢得“食在中国，味在四川”的赞叹。只要掌握了书中介绍的烹调技巧，就能烹调出正宗地道的川菜，让全家人尽享川菜的麻辣鲜香。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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文娟 wen juan 编著 |
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索书号:
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4 |