|
题名:
|
会切西红柿 就能做餐饮 Hui Qie Xi Hong Shi Jiu Neng Zuo Can Yin / (日)宇野隆史著 , 赵小平译 |
|
ISBN:
|
978-7-5060-6812-3 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
164页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2013.09 |
|
内容提要:
|
本书共分为五章，主要内容包括：绝对没有不赚钱的饭店；把饭店开到人迹罕至的地方；即使不会做菜，也能设计人气菜单等。 |
|
主题词:
|
饮食业-商业经营 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
宇野隆史 Yu Ye Long Shi 著 |
|
次要责任者:
|
赵小平 译 |
|
索书号:
|
5 |