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题名:
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连锁门店营运管理 lian suo men dian ying yun guan li / 张华主编 , |
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ISBN:
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978-7-03-063398-9 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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289页 图,照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本教材的一大特色,从框架上打破了原有的章节及表面”项目化”的排序(其实还是章节排序),以项目引导、任务驱动为教学理念,用连锁经营管理的职业能力为设计主线。框架设计分为第一部分的任务认知,第二部分的任务学习两大部分;在任务学习这一部分设计中,选取了连锁业态中具有代表性的三大业态:大型超市(大卖场)、便利店、专卖店作为三大项目,每个项目中,集中在三、四个任务完成,任务中的问题,按工作步骤完成,同时将每个任务进行步骤化分解,真正实现了项目化教学。这样,学生以掌握典型的大型超市(大卖场)专业的基础技能项目开始,再到便利店各岗位通用技术能力项目的学与练,最后再到专卖店项目的专业能力拓展的学习,使学生在三大业态项目中,能够较好的掌握门店营运管理技能,能较好的使项目化教学得以实施。同时,学生掌握的知识与技能也能适应零售业的其它业态。 |
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主题词:
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连锁店 经营管理 |
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中图分类法:
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F717.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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张华 zhang hua 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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高职高专连锁经营类精品系列教材 |
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索书号:
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8 |