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题名:
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门店操盘手之业务计划 Men Dian Cao Pan Shou Zhi Ye Wu Ji Hua / 李展鹏著 , |
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ISBN:
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978-7-5439-8191-1 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术文献出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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计划是管理的核心，餐饮门店管理的起点在于订定系统科学的计划。通过制定系统科学的计划来提升门店营业额。《业务计划》主要从门店运营的营业额方面，通过业务计划3个思考程序的解析：（1）我餐厅的现状如何？（2）我要达成的营业额目标是什么？（3）我的营业额提升策略是什么？让营运管理者了解如何制定具体的行动方案和餐厅营销计划，使门店获得整体形象和营业额的提升，进而提升门店的综合竞争力，最终轻松达成门店的经营目标。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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李展鹏 Li Zhan Peng 著 |
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索书号:
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8 |