|
题名:
|
食品营养学 [ 专著] shi pin ying yang xue / 孙远明，余群力主编 , |
|
ISBN:
|
7-81066-475-1 价格： CNY25.50 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
339页 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2002 |
|
内容提要:
|
本书包括：食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与健康、社区营养等内容。 |
|
主题词:
|
食品营养 营养学 |
|
主题词:
|
食品营养 营养学 |
|
中图分类法:
|
TS201.4 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
孙远明 sun yuan ming 主编 |
|
主要责任者:
|
余群力 yu qun li 主编 |
|
ISSN:
|
7-81066-475-1 价格： |
|
附注:
|
面向21世纪课程教材 全国高等农业院校食品专业“面向21世纪课程”系列教材 |
|
索书号:
|
1 |