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题名:
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咖啡馆创业实战 ka fei guan chuang ye shi zhan / (韩)李弘钟著 , |
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ISBN:
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978-7-5713-2893-1 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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479页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2022.6 |
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内容提要:
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这本书是一本不可多得的咖啡馆创业指南，内容涵盖了咖啡馆从无到有的整个过程。作者作为多年从事咖啡技术培训、开业指导、运营培训的专业老师，走访了中国19个一二线城市，以及韩国、意大利、美国、加拿大等国，考察了200多间咖啡馆，将所有门店的门面、招牌、装修、菜单、吧台等一一拍照记录，把十几年咖啡从业经验，以及与咖啡师或老板畅谈的经验纳入本书。对于咖啡创业者、咖啡经营者、咖啡师，以及从事咖啡行业的人，本书具有很好的指导和借鉴意义。 |
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主题词:
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咖啡馆 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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李弘钟 ( han ) li hong zhong 著 |
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索书号:
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2 |