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题名:
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一碗好面 [ 专著] yi wan hao mian / 萨巴蒂娜主编 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3047-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书囊括汤面、拌面、凉面、炒面、卤面、焖面、异域风味面等，书中除了一百余道好吃的面条外，还介绍了手工面条的做法、面条的种类、储存的方法，以及让面条更美味的小诀窍，从煮面、酱料再到熬汤，每一步都有制作讲解，即使是新手也能从容应对。 |
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主题词:
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面条 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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萨巴蒂娜 sa ba di na 主编 |
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附注:
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萨巴厨房 |
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索书号:
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1 |