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题名:
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法式烘焙教科书2 Fa Shi Hong Bei Jiao Ke Shu / (法) 费德尔著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-0630-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2015.11 |
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内容提要:
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本书为畅销法国的甜点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书！在这本书中可以学会制作经典蛋糕和糕点装饰的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓“手把手”每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要责任者:
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(法) 费德尔 _Fa _Fei De Er 著 |
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索书号:
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2 |