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题名:
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爱上做点心 ai shang zuo dian xin / 彭依莎主编 , |
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ISBN:
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978-7-5592-0322-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书在介绍手工点心基本知识的基础上,分别介绍了“现烤点心:饼干、蛋糕、面包”“冷藏点心:慕斯、布丁、糖果”“冷冻速成点心:派、挞、酥皮”“用其他工具做出的美味点心”的制作材料、制作流程。 |
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主题词:
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糕点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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彭依莎 peng yi sha 主编 |