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题名:
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植物与食物 Zhi Wu Yu Shi Wu / 邓兴旺主编 , |
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ISBN:
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978-7-100-17690-3 价格： CNY69 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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292页 14cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 商务印书馆 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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“北大植物科普丛书”是由中国顶级植物学家邓兴旺教授主编、北京大学植物学专家团队精心撰写的植物科普故事合集，共分为三卷，《植物与食物》为第三卷。米饭、面条、玉米、土豆、番茄……这些餐桌上经常出现的食物有个共同的属性，即都是植物。本书收入40个植物与食物的小故事，娓娓道来最初生长于野外的植物是如何走上餐桌的，它们经历了怎样的驯化过程，对人类有何益处，未来植物与食物的关系又会有怎样的发展。 |
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主题词:
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植物 普及读物 |
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主题词:
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食品 普及读物 |
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中图分类法:
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Q94-49 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS2-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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邓兴旺 Deng Xing Wang 主编 |