题名:
民以食为天   / 傅维康著 ,
ISBN:
978-7-5535-0753-8 价格： CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
408页 图 19cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系, 以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值, 细致描写了在人类生活发展史上, 人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。 
主题词:
食用植物   基本知识
中图分类法:
Q949.9 版次： 5
其它题名:
百种食物漫话
主要责任者:
傅维康, 著
责任者附注:
傅维康, 1930年生, 1957年上海第一医学院院医疗系毕业。