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题名:
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餐饮开店120讲 Can Yin Kai Dian 120Jiang / 徐剑著 , |
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ISBN:
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978-7-115-52063-0 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 17cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2019.11 |
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内容提要:
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本书分为基础篇与进阶篇，基础篇讲述如何从零开始做餐饮，而进阶篇讲述了餐饮连锁运营要点，帮助餐饮创业者将品牌做大做强。 全书共16章，15万字，包含了120个餐饮创业过程涉及的重要问题。基础篇从如何创建一个品牌开始，从多个维度帮助创业者把餐饮品牌基本建立起来。进阶篇则分析，当品牌建立起来之后，如何通过8个维度，把餐厅做成更具有规模，更具有竞争力的连锁品牌。 |
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主题词:
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饮食业 运营管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐剑 Xu Jian 著 |