题名:
在家做天然低热量冰淇淋   / 彭依莎主编 ,
ISBN:
978-7-5180-6096-2 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
160页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2019
内容提要:
本书中的冰淇淋以牛奶和鲜奶油为基本材料, 相比于普通冰淇淋, 不需加入过多的糖粉调节口味, 热量较低, 并且尽量选用健康的蔬果, 将其味道发挥到极致, 美味与健康兼备。内容包括: 快速入门, 冰淇淋基础篇 ; 怀旧经典, 基础款冰淇淋等。 
主题词:
冰激凌   制作
中图分类法:
TS277.4 版次： 5
主要责任者:
彭依莎 主编
责任者附注:
彭依莎, 2016年参加上海烘焙技术表演 ; 成为深圳市名厨专业委员会总会成员。