题名:
写给牡蛎的情书   / (美) M.F.K. 费雪著 , 韩良忆译
ISBN:
978-7-5710-0295-4 价格： CNY42.00
语种:
chi
载体形态:
150页 20cm
出版发行:
出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2020
内容提要:
自16岁尝到第一口牡蛎的滋味开始, 牡蛎就成了费雪的一生挚爱。直到人生的尽头, 卧病在床、进食困难的她仍对牡蛎来者不拒。就是这样一位终生不渝的牡蛎爱好者, 用《写给牡蛎的情书》倾诉对牡蛎的爱! 从牡蛎长大就变性的特点、千奇百怪的烹饪秘诀、纽约高档餐厅的豪华牡蛎和巴黎街头的美味生蚝, 到男性对牡蛎的迷之情结, 费雪用妙趣横生的文字描绘了与牡蛎有关的种种奇闻轶事。穿插其中的, 还有费雪精心收集的28道牡蛎食谱: 中国广东的蚝豉、美国新奥尔良流传百年的经典烤牡蛎、法国基础款奶油牡蛎……一场让牡蛎爱好者垂涎欲滴、难以拒绝的盛宴! 
主题词:
散文集   美国 现代
中图分类法:
I712.65 版次： 5
主要责任者:
费雪 著
次要责任者:
韩良忆 译
责任者附注:
M.F.K. 费雪, 美国女作家、美食家、编剧, 欧美饮食文学的定义者。韩良忆, 翻译家、作家、生活美食家。