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题名:
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粮食储备与居民营养健康科普读本 Liang Shi Chu Bei Yu Ju Min Ying Yang Jian Kang Ke Pu Du Ben / 李腾飞,张健勋,董佳苹主编 , |
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ISBN:
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978-7-5509-2683-7 价格： CNY48 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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155页 15cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 黄河水利出版社 出版日期： 2020.5 |
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内容提要:
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本书从粮食储备、居民营养健康两个方面进行论述。粮食是民生之本，是人人需要、天天需要、人们赖以维持生命活动的重要商品。不仅如此，粮食还关系到经济发展、社会稳定和国家安全。粮食储藏是指粮食收获后至消费前的储存管理过程，其目的在于保持粮食的品质和减少损耗。营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。一般认为含有一定量的人体所需的营养素的食品，就具有一定的营养价值；含有较多营养素且质量较高的食品，则营养价值较高。本书具有一定的科普性和可读性。 |
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主题词:
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粮食储备 普及读物 |
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主题词:
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营养学 普及读物 |
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中图分类法:
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F253-49 版次： 5 |
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中图分类法:
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R151-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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李腾飞 Li Teng Fei 主编 |
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主要责任者:
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张健勋 Zhang Jian Xun 主编 |
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主要责任者:
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董佳苹 Dong Jia Ping 主编 |