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题名:
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餐饮店长打造最强团队技术手册 [ 专著] can yin dian chang da zao zui qiang tuan dui ji shu shou ce / 李兵，王西平著 , |
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ISBN:
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978-7-5604-5097-1 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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370页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 西北大学出版社 出版日期： 2023.02 |
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内容提要:
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本书包括6章，分为上下两编，整理了餐饮店长打造最强团队必须使用的关键管理技术，针对餐饮店长的真实痛点，从餐饮店长的两项关键修养——忠诚和无私讲起，介绍了如何打造可持续发展的团队、员工都说好的团队、客人都说好的团队、能赚钱的团队，包括25个专题技术和众多案例，力求覆盖餐饮店长打造最强团队过程中会遇到的诸多管理场景，真正助力餐饮店长修炼好管理基本功。 |
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主题词:
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饮食业 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.3-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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李兵 li bing 著 |
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主要责任者:
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王西平 wang xi ping 著 |