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题名:
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糕·炒年糕 gao· chao nian gao / 金华著 , |
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ISBN:
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978-7-5344-2792-3 价格： CNY16.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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84页 图 18×19cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2009.07 |
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内容提要:
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本书共收录7篇30余种糕点做法，甜成兼具，除了千层糕、百果松糕、桂花赤豆糕、萝卜糕、芋头糕等令人耳熟能详的糕点外，其中最特别的属炒年糕了。因此本书特别介绍8种不同口味的炒年糕，让大家耳目一新、时时尝鲜。 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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金华 jin hua 著 |