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题名:
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跟我做家庭川菜
gen wo zuo jia ting chuan cai
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周振琪编著
,
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ISBN:
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7-80653-551-9
价格：
CNY12.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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77页
彩照
21cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东旅游出版社
出版日期：
2005
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内容提要:
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本书介绍了川菜的制作方法。包括川菜的原料、调料、食材处理、烹制过程、菜肴特点及注意事项等。提供了大量的彩图。
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主题词:
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菜谱
四川省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
4
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主要责任者:
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周振琪
zhou zhen qi
编著
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