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题名:
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跟我做煲仔菜 gen wo zuo bao zi cai / 盛镇洲，程伟民编著 , |
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ISBN:
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7-80653-562-4 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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77页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书介绍了汤菜的制作方法。包括汤菜的原料、调料、食材处理、烹制过程、菜肴特点及注意事项等。提供了大量的彩图。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.129.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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盛镇洲 sheng zhen zhou 编著 |
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主要责任者:
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程伟民 cheng wei min 编著 |