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题名:
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惊人的一碗汤 [ 专著] jing ren de yi wan tang / 郭明杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5587-6019-8 价格： CNY59.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南科技出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书介绍了一些煲汤的基本知识，包括家常汤煲常用食材的食性、煲汤用具的选择、煲汤原料的处理方法、以及养心润肺汤、补血养颜汤、保肝护肾汤、提神健脑汤、强身健体汤、滋补养生汤等汤类的制作方法，让您轻松入门。书中每道汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配，材料、调料、做法面面俱到，语言通俗易懂，分步详解的烹饪步骤清晰明了，同时配以海量精美的分步图片和成品图，读者可以一目了然地了解汤品的制作方法。即使没有任何经验，也能按照书中的指导煲出美味健康的滋补养生汤。健康的身体需要平时的调养呵护。 |
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主题词:
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汤菜 烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭明杰 guo ming jie 主编 |