|
题名:
|
老家味道 [ 专著] lao jia wei dao / 李晶著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5545-8083-7 价格： CNY59.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
197页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 石家庄 出版社： 河北教育出版社 出版日期： 2024 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍了河南省的特色美食，以豫菜和传统小吃为主，讲述了关于老家的特色美食和与其有关的故事，如扁粉菜、红焖羊肉、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、信阳热干面、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书的内容精彩生动，每道美食都配有精美的插画，并在文中详细讲述了其做法和味道等。此外，文后还附有每款美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者亲力亲为，打造自己更为美好的厨房世界。 |
|
主题词:
|
中式菜肴 菜谱 |
|
主题词:
|
豫菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.182 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.182.61 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李晶 li jing 著 |