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题名:
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现代餐饮企业创新 / 杨铭铎等著 , |
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ISBN:
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978-7-03-027028-3 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分为十章，第一章绪论和第二章中国餐饮业发展是概述部分；第三章详细阐述创新及创新系统相关理论；第四章从主体子系统、客体子系统和运行子系统三方面构建现代餐饮企业创新系统等。 |
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主题词:
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饮食业 企业管理 中国 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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其它题名:
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创新系统构建研究 |
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主要责任者:
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杨铭铎 著 |
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附注:
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国家社会科学基金项目 (0613JY100) |
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索书号:
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F719.3/4788-1 |
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索书号:
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F719.3/4788-1 |