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题名:
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饭店管理概论 / 蒋丁新主编 , |
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ISBN:
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978-7-5654-0088-9 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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296页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 大连 出版社： 东北财经大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容包括：饭店和饭店的业务特点、饭店的社会性和社会联系、饭店管理的含义、饭店管理的内容框架、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理等11章。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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蒋丁新 主编 |
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版次:
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第4版 |
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索书号:
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F719.2/4410A=4 |
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索书号:
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F719.2/4410A=4 |