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题名:
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特色膳食文化概论
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裴凌鹏编著
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ISBN:
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978-7-81108-859-5
价格：
CNY38.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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289页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中央民族大学出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书为我校中国少数民族医学课程丛书之一。全书对传统药膳历史沿革、文化背景、形成原因、基础理论、使用特点、不同药膳类型及具体做法、主治功效、膳食禁忌等方面给予较为全面的介绍。
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主题词:
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膳食
文化
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中图分类法:
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R155.1
版次：
4
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主要责任者:
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裴凌鹏,
编著
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索书号:
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R155.1/1137
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索书号:
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R155.1/1137
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