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题名:
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茶馔工坊 / 袁长渭, 麻来军主编 , |
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ISBN:
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978-7-308-07357-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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86页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江大学出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书包括茶菜、茶点概况；茶菜实例与制作；茶点技艺三个部分的内容。 |
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主题词:
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茶 菜谱 中国 |
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主题词:
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面食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.116 版次： 4 |
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主要责任者:
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袁长渭 主编 |
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主要责任者:
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麻来军 主编 |
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索书号:
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TS972.182/4043 |
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索书号:
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TS972.182/4043 |