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题名:
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三餐营养巧安排 / 主编姜燕, 刘政霞, 刘帆 , |
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ISBN:
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978-7-5091-3975-2 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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145页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分六章详细介绍了蛋白质、脂类、糖类、维生素等各种营养素的功能特点、食物来源、膳食平衡、科学烹调、饮食宜忌，以及营养素与人体健康的关系；分别针对不同的特定人群和动脉粥样硬化、高血压病、高脂血症等富贵病患者，提出了科学的膳食安排建议，大量健康的特色小吃，以及饮食养生问题，并附有《中国居民膳食营养素参考摄入量》等 13个表格。 |
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主题词:
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食品营养 合理营养 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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姜燕 主编 |
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主要责任者:
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刘政霞 主编 |
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主要责任者:
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刘帆 主编 |
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索书号:
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R151.4/8044A |
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索书号:
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R151.4/8044A |