题名:	现代饭店管理原理 / 廖卫华主编 ,
ISBN:	978-7-5058-6252-4 价格： CNY29.00
语种:	chi
载体形态:	307页图 23cm
出版发行:	出版地：北京出版社：经济科学出版社出版日期： 2007
内容提要:	本书主要介绍了饭店特征及饭店管理体系、现代饭店组织管理、前厅与客房管理等内容。
主题词:	饭店企业管理
中图分类法:	F719.2 版次： 4
主要责任者:	廖卫华主编