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题名:
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如何开一家赚钱的餐厅
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汪力主编
,
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ISBN:
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978-7-5639-2017-4
价格：
CNY48.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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14,450页
25cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京工业大学出版社
出版日期：
2012
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内容提要:
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本书对开店筹划、餐饮服务与礼仪、餐饮管理、成本控制、消费心理、厨房管理、采购管理、卫生管理、竞争提升等各个方面进行了详细阐述。
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主题词:
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餐馆
商业经营
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主题词:
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餐馆
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主题词:
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商业经营
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中图分类法:
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F719.3
版次：
5
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主要责任者:
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汪力
主编
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