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题名:
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金牌服务员实战训练营 / 张津平编著 , |
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ISBN:
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978-7-5639-2570-4 价格： CNY27.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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250页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京工业大学出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书分10章介绍了餐厅服务员的职业素质、语言表达、基本操作技能、服务规范等多方面的知识，以整个服务流程作为主线贯穿全书，用情景案例的形式，深入浅出地介绍了在餐厅实战中服务员应具备的服务技术和技巧，以及餐饮经营者应该作出的努力。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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张津平 编著 |
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索书号:
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F719.3/1231 |
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索书号:
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F719.3/1231 |