|
题名:
|
现场管理5项任务 / 夏连悦著 , |
|
ISBN:
|
978-7-80255-859-5 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
222页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：企业界的圣经——工业现场管理借鉴、餐饮二元业态——餐饮企业现场管理、服务现场管理——类别·任务·实现、现场管理热身——要素·要求·体系等。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 4 |
|
其它题名:
|
餐饮服务营运管理模式 |
|
主要责任者:
|
夏连悦 著 |
|
索书号:
|
F719.3/1039 |
|
索书号:
|
F719.3/1039 |