题名:
实用主题雕刻技法
/ 杜乐著 ,
ISBN:
978-7-5064-4357-9 价格： CNY25.00
语种:
chi
载体形态:
96页 图 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
纺织工业出版社
出版日期： 2007
内容提要:
本书共分“工具介绍”和“主题雕刻”两部分。介绍了食品雕刻的各种工具，以及各式菜品的雕刻方法。
主题词:
食品
装饰雕塑
中图分类法:
TS972.114 版次： 4
主要责任者:
杜乐
著