|
题名:
|
零失败新手烘焙 ling shi bai xin shou hong bei / 王安琪著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5019-7506-8 价格： CNY26.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
104页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2010 |
|
内容提要:
|
本书介绍了66种人气甜品的烘焙方法，将巧克力、饼干、松饼、磅蛋糕、布丁的最基础的制作方法做了详细地说明，并且附有详尽的操作步骤图。 |
|
主题词:
|
烘焙 食品加工 |
|
主题词:
|
烘焙 |
|
主题词:
|
食品加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
王安琪 wang an qi 著 |
|
附注:
|
现代人 烘焙坊 |
|
索书号:
|
TS213.2/1031 |