检索条件： 发酵 ( 主题词 )
责任者 特福里-尚布兰
出版信息 华中科技大学出版社 ,2023
ISBN 978-7-5680-9033-9
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面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著
特福里-尚布兰.华中科技大学出版社,2023.
责任者 申龙澈
出版信息 团结出版社 ,2014
ISBN 978-7-5126-3065-9
酵素让你皮肤好，变苗条，不易老
申龙澈.团结出版社,2014.
责任者 任清,付国亮
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2009
ISBN 978-7-5116-0045-5
微生物酵素与美容保健
任清,付国亮.中国农业科学技术出版社,2009.
责任者 何建勇
出版信息 中国医药科技出版社 ,2015
ISBN 978-7-5067-4306-8
发酵工艺学
何建勇.中国医药科技出版社,2015.
责任者 陈宁
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-5697-5
氨基酸工艺学
陈宁.中国轻工业出版社,2008.
责任者 吴丽云
出版信息 中国林业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5038-6411-7
啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究
吴丽云.中国林业出版社,2011.
责任者 湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著
出版信息 ,2019.05
ISBN 9787564368760
恩施市传统发酵食品微生物多样性研究
湖北文理学院智微园大学生科技服务团编著.,2019.05.
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