检索条件： 水果加工 ( 主题词 )
责任者 颜金满
出版信息 汕头大学出版社 ,2004
ISBN 7-81036-553-3
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40种手工果酱
颜金满.汕头大学出版社,2004.
责任者 叶兴乾
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4766-X
柑橘加工与综合利用
叶兴乾.中国轻工业出版社,2005.
责任者 薛效贤,薛芹
出版信息 科学技术文献出版社 ,2005
ISBN 7-5023-4996-0
鲜果品加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹.科学技术文献出版社,2005.
责任者 杨春华
出版信息 吉林出版集团有限责任公司 ,2014
ISBN 978-7-80762-582-7
蔬菜水果加工技术400问
杨春华.吉林出版集团有限责任公司,2014.
责任者 张可祯
出版信息 金盾出版社 ,2010
ISBN 978-7-5082-6603-9
金柑贮藏保鲜与加工技术
张可祯.金盾出版社,2010.
责任者 姜美琳
出版信息 中国林业出版社 ,2005
ISBN 7-5038-3946-5
果蔬入馔
姜美琳.中国林业出版社,2005.
责任者 宫君秋,王洪兵
出版信息 中国标准出版社 ,2007
ISBN 978-7-5066-4710-6
速冻果蔬危害与控制及其加工企业HACCP体系的建立和实施
宫君秋,王洪兵.中国标准出版社,2007.
责任者 程方
出版信息 中国科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5046-3519-7
果蔬汁HACCP教程与应用指南：[中英文本]
程方.中国科学技术出版社,2003.
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