检索条件： 热菜制作 ( 题名 )
责任者 许磊,董芝杰
出版信息 北京理工大学出版社有限责任公司 ,2024
ISBN 978-7-5763-3869-0
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热菜制作
许磊,董芝杰.北京理工大学出版社有限责任公司,2024.
责任者 朱人达主编
出版信息 中国劳动社会保障出版社 ,2020.12
ISBN 978-7-5167-4825-1
朱人达主编.中国劳动社会保障出版社,2020.12.
责任者 庄惠,沈晖
出版信息 重庆大学出版社 ,2019.11
ISBN 978-7-5689-1675-2
庄惠,沈晖.重庆大学出版社,2019.11.
责任者 庄永全,王振才
出版信息 高等教育出版社 ,2012
ISBN 978-7-04-026082-3
中式热菜制作
庄永全,王振才.高等教育出版社,2012.
责任者 张文,韦昔奇,王呈干
出版信息 重庆大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5689-2573-0
川菜热菜制作技术
张文,韦昔奇,王呈干.重庆大学出版社,2021.
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