检索条件: 食品酶学 ( 题名 )
责任者 王璋编
出版信息 轻工业出版社 ,1990
ISBN 7-5019-0767-6, 7-5019-0767-6
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食品酶学
王璋编.轻工业出版社,1990.
责任者 彭志英编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002
ISBN 7-5019-3390-1
食品酶学导论
彭志英编著.中国轻工业出版社,2002.
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