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题名:
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时尚美食 / 刘洁主编 , |
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ISBN:
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978-7-80251-394-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金城出版社 出版日期： 2010.07 |
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内容提要:
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本书对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述，既有知识性，又有趣味性。以历史典故和饮食为主轴，从华北的“御膳菜”、“孔府菜”说到华东的“贵妃鸡”、“东坡肉”，又从十全海味的华南谈到别有风味的西北，随后又开始色味双馨唠东北，余味无穷话西南，全国各地的美食齐上阵，讲述各自的传奇故事。从这里享受时尚生活，品味人间美味，感受意境之外，体会情理之中。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘洁 主编 |
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索书号:
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TS971/0234 |