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题名:
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新编现代酒店总经理工作必备全书 [ 专著] xin bian xian dai jiu dian zong jing li gong zuo bi bei quan shu / 张浩主编 , |
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ISBN:
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978-7-5639-4457-6 价格： CNY50.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,429页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京工业大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和实践，详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍，全书共分两编，详细介绍了，现代酒店规范化管理概论，现代酒店总经理月度报告与记录表格，现代星级酒店服务用语与忌语，现代酒店前厅部规范管理，现代酒店客房部规范管理，现代酒店餐饮部规范管理，现代酒店康乐部规范管理等内容。 |
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主题词:
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饭店 商业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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张浩 zhang hao 主编 |
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索书号:
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1 |