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题名:
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吃透法兰西 / (英) 彼得·梅尔著 , 乔艾译 |
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ISBN:
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978-7-5327-4979-9 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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220页, [29] 页图版 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海译文出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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十九岁的彼得·梅尔初次尝到抹着黄油的法国面包, 他沉睡多年的味蕾彻底苏醒了! 他开始了他的老饕生涯, 带着刀叉与瓶塞钻, 走遍法国各地。他尝过最丰润柔软的金黄色煎蛋饼。上面撒了好多片“黑钻石”松露，口感既松软又结实, 刀子滑过蛋皮, 浓稠亮丽的蛋黄立刻涌出如蜜: 他嚼过肉质比顶级牛排还嫩的蜗牛肉, 连蜗牛壳里伴着蒜香的黄油汁都要一口吸尽, 还要用一片面包把流窜到下巴上的汁液抹了又抹才善罢甘休……在这本半是旅游见闻、半是美食指南的作品中, 彼得·梅尔投入法国各地美食庆典的怀抱, 体验法国人对吃的执着和艺术。透过作者风趣、精彩、趣味十足的叙述, 让读者充分感受到法国人对于吃有多么认真！ |
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主题词:
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散文 英国 现代 |
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中图分类法:
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I561.65 版次： 4 |
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其它题名:
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与刀叉和瓶塞钻共同历险 |
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主要责任者:
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梅尔 著 |
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次要责任者:
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乔艾 译 |
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索书号:
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I561.65/4827-4 |
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索书号:
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I561.65/4827-4 |