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题名:
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蛋类、豆类、豆制品的500种做法 [ 专著] dan lei、dou lei、dou zhi pin de 500 zhong zuo fa / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5390-5262-5 价格： CNY49 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分为三部分：第一部分主要介绍蛋类食材的不同做法，以及蛋类最营养健康的搭配；第二部分主要介绍豆类食材的相关知识，以及用豆类食材做出的营养美味菜肴；第三部分主要介绍豆制品的烹饪方法、相关菜例，以及食材的搭配和养生功效。 |
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主题词:
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蛋制品 菜谱 |
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主题词:
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豆制食品 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |