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题名:
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如何做好餐饮经理
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滕宝红编著
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ISBN:
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978-7-5454-0937-6
价格：
CNY26.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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215页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东经济出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书内容包括：任职资格要求、人力资源发展、餐饮营销推广、餐饮质量管理、餐饮卫生管理、餐饮安全管理、餐饮成本控制、餐饮营运监督等。
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主题词:
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饮食业
商业管理
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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滕宝红
编著
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版次:
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第2版
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索书号:
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F719.3/7932=2
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索书号:
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F719.3/7932=2
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